Vindruesalat

Som tilbehør til aftenens hovedret (Crispy chicken) fik vi en omgang vindruesalat - og den var altså virkelig virkelig lækker skal jeg lige love for! :) Så opskriften på den får i lige her:

Ingredienser til Vindruesalat:

1 bakke blandet salat

1/2 agurk

1 gulerod

1 dåse majs

En håndful vindruer

Syltede hvidløg i Chili

1 håndfuld saltede mandler

Fremgangsmåde:

1. Salaten skylles. Agurken skæres i tern og vindruerne deles i halve
2. Guleroden skrælles og skæres i ultra tynde skiver (her bruger jeg også skrælleren)
3. Væden sies fra hvidløgne og det hele blandes sammen til en lækker salat.